close

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫年夜飯菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番桃園除夕圍爐餐廳菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

林全請辭行政院長，將由前台南市長賴清圍爐價位德接手組閣，行政院發言人徐國勇確定留任，繼續擔任行政院與媒體的窗口。

徐國勇現任行政院發言人，之前曾擔任立委、台北市議員，也曾任三立新聞台政論節目《前進新台灣》主持人，現任民進黨副秘書長徐佳青是他的姪女。

行政院去年在中秋連續假期時，宣布前行政院發言人童振源辭去發言人職務，自去年10月1日起由徐國勇接任傳統年菜，徐國勇任期將滿一年之際遇上內閣總辭，但獲得留人任。

2018年菜台中相關報導
● 國際及兩岸情勢複雜 知情人士：國安團隊不隨內閣異動
● 「賴清德是國聯投手過年年菜，也可以打擊」蔡其昌棒球妙喻：林全是美聯投手，不想打擊

相關新聞影音

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】白內障是一種水晶體混濁導致視力變差的眼疾，好發於中老年人，但近年因3C產品使用普及且過度的關係，患者有年輕化的趨勢。目前，手術是讓白內障患者找回視力的最好辦法，但許多人一想到要在脆弱的眼睛上動刀，不免心驚驚！眼科醫師表示，其實只要在術前和醫師溝通好3件事，白內障手術並沒有想像中可怕。

但追根究底，飛秒雷射只是一個前置手術，後續仍需移到超音波乳化儀進行乳化手術，再植入人工晶體才完成全部手術，不僅整體所需時間較長，患者也需額外自費5萬至7萬不等的費用。

此外，林昌平教授表示，在飛秒雷射是否加強手術安全性及提高術後視力部分，醫界認為雖然其可避免一些人為的失誤，但整體而言，效果迄今尚無定論，而且熟練的眼科醫師絕對可以不靠飛秒雷射，就精準安全地完成手術，因此是否有採用此手術方式的必要，還是建議先與手術醫師進一步討論。

【延伸閱讀】

  • 抗老又防癌！多吃3大營養提高褪黑激素濃度 ?


（中央社記者邱柏勝台北1日電）地緣政治紛擾，帶動國際油價持續上漲，中油公司依浮動油價機制計算，宣布自2日凌晨零時起，調升各式汽、柴油價格每公升0.4元，連續6週上漲，創近9個月以來新高價位。

依中油浮動油價公式計算，國內參考零年菜預訂售價格分別為92無鉛汽油每公升25.2元、95無鉛汽油每公升26.7元、98無鉛汽油每公升28.7元、超級柴油每公升23元。

伊拉克北部庫德族25日舉行歷史性獨立公投，一面倒支持獨立；中東地緣政治可能干擾部分伊拉克貨油繞經土耳其出口歐洲，導致油價續揚。另外，近期新台幣兌美元走貶，也是油價走揚因素之一。1061001
77FF6461FFC370BF
arrow
arrow
    文章標籤
    過年年菜 年夜飯 年菜預訂 桃園除夕圍爐餐廳 圍爐價位
    全站熱搜

    lps98445 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄