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華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

婦女救援基金會今(20)日舉辦2017「數位時代中的性別暴力-以性私密影像外流為核心」,董事長黃淑玲表示科技進步而助長的性別暴力問題越來越嚴重,不但受害者與加害者的年齡逐漸下降,在相關法令政策與對受害者的保護,支持系統很不足,尤其整個社會依舊瀰漫譴責受害者的氛圍,錯誤的思想一直無法扭轉,希望透過今日講座與專家一同探討。

行政院政務委員唐鳳透過語音現場表示,感謝婦女救援基金會多年來在「違反本人意願散布身體私密影像」,或稱NCII(Nonconsensual Intimate Images) 議題的耕耘與貢獻,協助被害人找尋司法救濟途徑,陪伴他們走過人生的困境,並積極改善社會「譴責被害人」的風氣,並努力彌補現行法制環境的不足,包括現行刑法保護法益的缺失、被害人在司法程序的保護,以及執行的有效性等。

婦女救援基金會副執行年菜訂購長白智芳表示,社會仍瀰漫譴責被害人的氛圍。(蔡孟筑攝)

白智芳表示,在受訪者裡有4%遭過恐嚇威脅外流的經驗,其中女性占8成,經調查也顯示出,男性遭受網友威脅較高,女性遭伴侶威脅較高。其中,有42%的未成年被害人未遭威脅,影像就已遭散布出去,白智芳表示該譴責的是「散布」這件行為,然而有42%問卷受訪者,認為被害人應負擔責任,社會仍瀰漫譴責被害人的氛圍。

白智芳另外也補充在相關法條上,若涉及拍攝未成年私密照片,則以《兒少性剝削防治條例》處理,散布私密照片,罰3年以下有期徒刑,僅是持有照片,也會遭罰2年以下有期徒刑。而性侵時強制拍攝,則涉便宜年菜嫌《性侵害犯罪防治法》;曾為親密關係伴侶,以《家庭暴力防治法》處理;涉及學生校園則以《性別平等教育法》處理。

最後白智芳也呼高雄年菜訂購籲,社會大眾應尊重自己與他人的性隱私權,同理與支持被害人,譴責未經同意就散布並流傳的加害人。

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(法新社紐約2日電) 紐約大都會歌劇院傳奇音樂總監詹姆斯.李汶(James Levine)驚傳性騷醜聞,「紐約郵報」今天報導,他被控自1985年開始長期猥褻一名15歲的男孩。

一名現年48歲的男子2016年向警方指控,李汶在1985年他才15歲時開始猥褻他,他說性騷擾一直持續到1993年,這讓他瀕臨自殺邊緣。

大都會歌劇院(Metropolitan Opera)並未立即回應法新社的置評要求。

「紐約郵報」(The New York Post)引述一分警方報告指出,這位不具名的受害者向伊利諾州(Illinois)森林湖(Lake Forest)警方詳細描述騷擾事件,並稱李汶曾在他面前自慰還親吻他的陰莖。

受害者在聲明中說:「這件事幾乎毀了我的家庭,且幾乎讓我自殺,我感到孤獨、害怕。他試圖素食年菜預購外帶年菜引誘我,過去我看不清這一點,現在我可以了。」(譯者:中央社陳彥鈞)

(中央社記者田裕斌台北6日電)美股反應北韓核試帶來的地緣政治變數,4大指數同步大跌,台股雖逼近前波高點10619點,但能否順利再創27年來新高,仍有變數。

美股由於前1個交易日休市,4大指數呈現補跌行情,道瓊工業指數下跌234.25點、跌幅1.07%、收在21753.31點,NASDAQ指數下跌59.76點、跌幅0.93%、收在6375.57點,S&P 500指數下跌18.70點、跌幅0.76%、收在2457.85點,費城半導體指數下跌15.71點、跌幅1.40%、收在1103.63點。

分析師表示,美股的補跌行情是否影響到今天的亞股表現,值得密切注意,不過就近期外資動向,對於台股還是偏多操作,加上市場人氣仍在,短線不至於有太大幅度的回檔走勢。

外資近期在台股現貨市場呈現小買小賣的格局,雖然5日小減多單部位,但在台指期未平倉仍在5.8萬口之上,2018年菜高雄選擇權雖賣權領先買權超過12萬口,但多以避險目的為主,加上新台幣兌換美元逼近30元大關,近期表現偏強,外資也無匯出跡象。

分析師認為,短線台股強勢族群包括光學族群、電池材料、太陽能、遊戲等,凸顯出內資有逐漸掌握盤勢走向的意圖,只要外資沒有大舉出脫台股的動作,熱門族群是否續強將是多空指標;此外,新內閣人事大致底定,對於台股是否有穩定市場的激勵作用,也值得追蹤。

歐股表現則是漲跌互見,法國股市下跌17.41點、跌幅0.34%、收在5086.56點,德國股市上漲21.50點、漲幅0.18%、收在12123.71點,英國股市下跌38.55點、跌幅0.52%、收在7372.92點。1060906
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