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為了抗漲，東森購物網預計推出3組免千元年菜組合，其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜，只要999元。（圖／東森購物網提供）

記者洪菱2018 年菜預訂鞠／台北報導

距離農曆春節到來還有兩個月，網購愛老人年菜團圓>年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機，今年業者推出多種組合方案供選擇，除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢，另外還有「跨名店」的年菜組合、買就加碼送圍爐菜，迎合不同消費需求，讓過年買氣能夠提前發酵。

近年小家庭數增長，市售年菜不再強調澎拜份量，價位也比較平易近人，東森購物網今年就推出5道菜千元有找，適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用；而年菜預購開跑後，首日以6件組合賣最好，像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道，售價只要1,480元。此外，針對電視購物、型錄等通路，即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市，購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品，等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

台北濱江獨家6件組在年菜預購開跑首日賣最好。（圖／東森購物網提供）

東森購物網表示，綜觀今年的價格區間，5道菜約2,000元左右，12～14人頂級年菜價格約4,500元左右，今年因食材成本增加使年菜微幅上漲，為了抗漲，網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合，包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元，料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理，只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示，近年消費者越來越習慣上網選購年菜，光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上，買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察，以「8～12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷，約佔總體年菜業績的5成以上，價位以每道菜180～360元的平價組合最受歡迎，不過中高價位的年菜也有3成以上的成長，顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

海霸王+饗城+義美的「五福臨門年菜組」，一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭，像是正一排骨就推出個人單甕佛跳牆，就算人數少，也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起，網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店，以及老四川、海底撈等知名鍋物，針對不同的家庭人數推出3～4件組、5～6件組及7件組以上套餐，平均每道菜約500元以下，其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案，精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜，預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

【早安健康／陳建甫編譯】前陣子新北市議員李婉鈺因為酒醉糾紛而引發了一陣新聞，其實近年來已有遺傳學分析指出，臺灣有47%的民眾屬於解酒基因缺陷體質，在身體代謝酒精的過程中，無法將中間產物的乙醛代謝為終產物醋酸，導致具有致癌性的乙醛累積在體內，對健康造成危害。而最簡易的判別法，就是酒後容不容易臉紅，甚至會不會喝到斷片。

而也擁有此類基因缺陷人口高達40%的日本，近來也對喝酒容易臉紅、容易斷片做了許多專題報導，醫學專家們更是紛紛出面講解乙醛留存在體內的危險性。


內科名醫：每天一罐啤酒 整體罹癌風險增50倍！


日本知名內科醫學博士森田豐就表示，以調查結果而言，日本人每日只要飲用1罐罐裝啤酒，整體罹癌風險就會大增50倍，尤其是食道癌的機率更是會提高56倍。而我國消化系內視鏡醫學會也在今年公開呼籲過，每天只要喝2罐330毫升的啤酒，半年後罹患食道癌的風險也會高出102倍！


內視鏡專家：喝酒配合營養保健品 反而養出脂肪肝！

年菜餐廳
而日本消化內科名醫，以內視鏡檢查過1萬名以上病患的消化器官的大竹真一郎醫師則表示，現在還有很多人以為，自己上了年紀之後變得越來越不會喝酒，所以就開始吃胃藥、解酒藥、護肝蜆精以及各種營養保健品，想說這樣就能護肝護胃，讓自己恢復以往的酒量。

其實酒量變差，正是身體在警告你：你的體內乙醛已經累積過多了！此外，也有許多人因為過度食用藥物，反而更加傷害了肝腎的代謝、解毒功能，以他自己的患者為例，就有很高的比例是又吃藥又喝酒而養出了厚厚的脂肪肝。


消除脂肪肝兩大原則：戒酒、每天30分鐘有氧運動


所以大竹醫師也建議，比起吃健康保健品，民眾們更應該要做的是先開始戒酒，就算沒辦法馬上戒除，也要限制飲用量為一天半罐啤酒（約150～200毫升），並且配合30分鐘的有氧運動，如健走、慢跑來消除內臟脂肪，才能挽救自己正在癌化的體質。


精神科權威：酒後斷片表示腦部受損 種下失智、失能隱憂


而日本精神科權威古賀良彥更表示，其實飲酒後如果出現斷片的現象，隔天早上起來完全不記得自己昨晚做過什麼，那都表示你的腦神經細胞已經受損了。甚至根據研究指出，一生只要發生過一次酒後斷片的情況，腦部就有可能發生不可逆的永久損傷，到老年甚至會提高失智、失能的機率。

因此，古賀醫師也建議，如果曾經有過喝酒喝到斷片經驗者，應該從現在開始就馬上戒酒，否則斷片發生得越頻繁，失去的記憶可能會比你想像中的還要更多！

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